ブログ３ー抹茶
ブログ２は日本茶についてでした。煎茶と玉露と玄米茶とほうじ茶を説明しましたが、日本茶も一つがあります。その茶は抹茶です。
抹茶は、碾茶（てんちゃ）から作られます。でも、碾茶って何ですか。碾茶は葉茶で、玉露のような茶です。茶の葉の刈り入れた時、葉を巻いたら、玉露になって、葉を巻かなかったら、碾茶になります。次に碾茶は挽かれます。その粉末は、抹茶と言います。
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| 抹茶（１） |
中国と韓国から日本まで来ますが、日本の抹茶は一番有名です。日本の茶道もとても有名です。茶道の儀式の間に、二つ種類の抹茶は作られます。その二つは、濃茶（こいちゃ）と薄茶（うすちゃ）です。濃茶は深くて、苦いです。薄茶は濃茶の後で作られて、薄くて、甘いです。ですから、人々は薄茶の方が濃茶より好きで飲みます。
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| 薄茶（２） |
最近、抹茶はとても人気です。体がよくて、料理用もいいですから、今抹茶は世界的な飲み物です。例えば、カフェで抹茶ラテと抹茶ケーキを注文が出来ます。その事はとてもいいだと思っていますよ。
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| 抹茶ラテ（３） |
写真：
(1)
- By Evanhoever - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=75618459
(2) - 663highland - 投稿者自身による著作物, CC 表示 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12108766による
(3)
- By Irvan Ary Maulana - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=120919549
そうそう、最近、抹茶の飲み物やデザートが人気がありますね。
返信削除ロサンゼルスの日本のスーパーにも、まっちゃのおかしがありますね！
USCに、「茶の湯クラブ」という、お茶のクラブがあるのをしっていますか。
メンバーがたくさんいて、毎週練習して、抹茶を飲んでいるそうですよ。
その緑色はきれいですね。紅茶とお茶、どちらの方が好きですか？
返信削除抹茶は苦すぎますから、あまり飲みません。でも、抹茶ラテは好きです。
わあ、何かすごいですね。 僕もお茶が大好きですが、あのお茶を飲みたいですね。 つぎのお茶の紹介も楽しみにしています。
返信削除こんばんは、ウイリアムさん！ほうじ茶は私の一番好きなお茶です。パサデナにアイスクリーム屋があります。ワンダーラストクリーマリと言います。そこで日本のナポリタンのフレーバーが買えます。そのフレーバーは黒ごまとほうじ茶と抹茶です。とてもおいしいです。日本の茶道を見たことがありますか？とてもきれいだと思います。
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